Discovery Hotel Management Jobs

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Ajudante de Cozinha - Quinta do Vale (Castro Marim)

Castro Marim, Portugal

Quinta do Vale Golf Course

Descrição da Vaga

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários; Respeito pela filosofia e visão do grupo.

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Animadores(as) - Octant Vila Monte

Olhão, Portugal

Octant Vila Monte

Descrição da Vaga

Responsável por organizar, coordenar e desenvolver atividades de animação em diversas áreas (cultural, desportiva, recreativa, lúdica, etc.), orientada para o kids club.

Principais Responsabilidades

Coordenar, organizar e desenvolver atividades de cariz lúdico;
Realizar e assegurar as atividades propostas;
Animar os clientes (adultos ou crianças);
Assegurar o acompanhamento de crianças e desenvolver atividades para estas.
Prestar informações, aconselhar as actividades do hotel junto dos clientes;
Conhecer e executar as normas de utilização do material a utilizar para a realização das atividades;
Garantir o cumprimento das regras e gerir situações imprevistas;
Conhecer e executar regulamentação destinada a crianças;
Comunicar anomalias verificadas à chefia;
Zelar, efetuar inventários e solicitar reposição dos materiais utilizados na realização das atividades;
Substituir os colegas sempre que seja necessário;
Passagem de informação de turnos e serviço;
Apoiar noutro departamento, sempre que necessário e solicitado.

Experiência que procuramos

Experiência como Animador, nomeadamente com crianças;
Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Gosto pelo trabalho em equipa e de entreajuda;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários;
Facilidade em criar empatia imediata;
Atitude dinâmica e proactiva;
Boa apresentação;
Conhecer bem o DNA da DHM;
Respeito pela filosofia e visão do grupo.

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Assistente de Greenkeeper - Quinta da Ria (Algarve)

Vila Nova de Cacela, Portugal

Trabalho remoto não disponível

Quinta da Ria

Descrição da Vaga

Será responsável por implementar e acompanhar no dia a dia os trabalhos definidos pelo Greenkeeper e garantir que as áreas de jogo e o campo de golfe está em excelentes condições.

Principais responsabilidades:

Definir os horários de trabalho da sua equipa e garantir que os jardineiros executam as suas tarefas com elevados níveis de produtividade.
Participar em todos os trabalhos de manutenção, incluindo cortes de relva, setup do campo, limpeza de bunkers, aplicações de fitofármacos, arranjos de roturas, limpeza de mato, etc. O Assitente de Greenkeeper participa ativamente na execução dos trabalhos diários.
Reunir de forma periódica com o Greenkeeper, reportando a evolução dos trabalhos e encontrando soluções para os problemas.
Assegurar o devido setup do campo para as variáveis do dia a dia de jogo (saídas do tee 1, shotguns, etc).
Comunicar diariamente com a Chefia (e com o Resident Manager caso seja caso disso) de modo a garantir que os trabalhos de manutenção não interferem com a normal operação do campo de golfe.
Garantir a boa manutenção das áreas verdes e jardins envolventes do hotel. Áreas essas que não fazem parte da área de jogo do campo.
Coordenar, de forma responsável, a aplicação de fitofármacos, garantindo a proteção dos elementos da sua equipa e utilizadores do campo, e um cuidado armazenamento destes produtos.
Assegurar uma boa manutenção de todos os equipamentos ao seu dispor.
Coordenar os trabalhos de aerificação, interagindo com os outros greenkeepers dos campos do grupo DHM quando for necessário a partilha de máquinas destes trabalhos especificos.
Controlar o consumo de agua e de energia utilizado no sistema de bombagem.
Zelar pela segurança da sua equipa garantindo que cada um respeita os procedimentos de segurança e que utilizam os EPI’s.
Monotorizar a humidade no solo e definir o volume de agua a aplicar durante a rega da noite no campo.
Acompanhar a seleção e recrutamento de pessoal.

Principais requisitos:

Licenciatura em Agronomia (Preferencial);
Gosto pelo trabalho de campo;
Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
Atitude dinâmica;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Respeito pela filosofia e visão do grupo.
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Cozinheiro 1ª (m/f) - Octant Vilamonte

Olhão, Portugal

Octant Vila Monte

Descrição da Vaga

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários; Respeito pela filosofia e visão do grupo.

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Cozinheiro/a - Quinta do Vale (Castro Marim)

Castro Marim, Portugal

Quinta do Vale Golf Course

Descrição da Vaga

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários; Respeito pela filosofia e visão do grupo.

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Cozinheiros(as) - Octant Vila Monte

Olhão, Portugal

Octant Vila Monte

Descrição da Vaga

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. Coz. 1ª (3-5 anos) / Coz. 2ª (1-2 anos)

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários; Respeito pela filosofia e visão do grupo.

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Empregados(a) de Mesa - Octant Vila Monte

Olhão, Portugal

Octant Vila Monte

Descrição da Vaga

Responsável por assegurar o serviço prestado no(s) restaurante(s), bem como a qualidade do mesmo e o acolhimento ao cliente. Empregado(a) de mesa 1ª (3-5 anos) / Empregado(a) de Mesa 2ª (1-2 anos)

Principais Responsabilidades

• Receber o cliente;
• Conhecer bem a carta, as sugestões do(a) Chefe, a carta de vinhos;
• Conhecer bem os serviços que o hotel oferece;
• Mise-en-place do restaurante;
• Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente;
• Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao cliente;
• Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço.

Experiência que procuramos

• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa; Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Hostess - Octant Vila Monte

Olhão, Portugal

Octant Vila Monte

Descrição da Vaga

Responsável pela primeira impressão positiva do Hotel, é responsável por cumprimentar os clientes na chegada, informar os clientes sobre tempo de espera, monitorizar a lista de espera, inserir os nomes dos clientes no sistema, acompanhar os clientes à mesa e despedir-se dos clientes na saída.

Principais Responsabilidades

• Cumprimentar os hóspedes que chegam e partem com um sorriso genuíno e contato visual;
• Acompanhá-los à mesa designada e apresentar menus;
• Informar o hóspede sobre quem irá atendê-lo para garantir uma transferência tranquila para a equipa de serviço;
• Atender chamadas para o restaurante e fornecer o serviço adequado;
• Gerir o fluxo de clientes para as áreas de restaurante e bar, fornecer tempos de espera precisos para os clientes que chegam, se apropriado;
• Atender às necessidades e solicitações especiais dos hóspedes;
• Deverá estar atento às necessidades dos hóspedes durante a experiência no restaurante para garantir que eles recebem um serviço de alta qualidade;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
• Ajudar a equipa da sala na organização do espaço, garantindo a boa apresentação da sala e espaços do bar;
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
• Implementar melhorias (se necessário) para o bom funcionamento do negócio;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Apoiar outros departamentos sempre que necessário e pedido.

Experiência que procuramos

• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Deve ser capaz de comunicar claramente as necessidades dos hóspedes
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proactiva, polivalente e espírito de equipa;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horário.

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Rececionista (m/f) - Laguna Resort

Quarteira - Vilamoura, Portugal

Laguna

Descrição da Vaga

Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente cuja chegada, partida ou reserva se processe a horas tardias, oferecendo um serviço de qualidade superior.

Principais Responsabilidades

• Gerir os movimentos de caixa e a liquidação de faturas, bem como o fecho das operações do dia;
• Controlar e assegurar a entrega dos valores respetivos à contabilidade;
• Elaborar e enviar todas as noites os diferentes Relatórios necessários e os dados estatísticos de vendas do dia da unidade à Direção do hotel, às várias Direções da Sede e à Administração;
• Atender os pedidos e eventuais reclamações dos clientes;
• Assegurar a arrumação e limpeza do front-desk;
• Saber vender e inserir reservas no PMS;
• Dar informação sobre atrações turísticas da região bem como promover experiências do Hotel.
• Controlar a receita nos POS nos diferentes pontos de venda do hotel;
• Verificar as reservas do dia seguinte: profiles, segmentação, packages, datas de estadia, preços, instruções de faturação e pedidos especiais;
• Controlar a disponibilidade do hotel no PMS;
• Controlar tarifas no site e OTA’s assim como descrições/pormenores do hotel nos diferentes canais;
• Controlar a concorrência;
• Controlar a inserção das nacionalidades e países de residência nas reservas in-house e futuras;
• Controlar a correta inserção dos emails e respetivo Consentimento de RGPD, nos profiles dos clientes in-house;
• Controlar os pagamentos das reservas flexíveis e não reembolsáveis;
• Responder a emails pendentes e novos;
• Assegurar a correta passagem de serviço e documentos necessários para o Turno da manhã da Receção, Reservas e outros departamentos do hotel;
• Enviar o formulário de AFTER CHECK-OUT aos clientes que saíram no dia anterior;
• Assegurar novas tarefas que possam ser solicitadas pela Chefia;
• Deverá apoiar outros departamentos sempre que necessário.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Ter gosto pela venda;
• Ser organizado(a), preciso(a), metódico(a) e ter preocupação pelo detalhe;
• Ser proativo(a), dinâmico;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
• Forte capacidade analítica;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal com os clientes, com os colegas e Chefias;
• Boa apresentação;
• Atitude dinâmica e positiva;
• Gosto pelo trabalho em equipa e entreajuda;
• Conhecer bem o DNA da DHM;
• Conhecer as várias unidades do grupo DHM;
• Conhecer e aplicar os SOP’s de Receção e de Reservas;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários;
• 12º ano completo e formação profissional na área de Hotelaria.
• ≤ 2 anos de experiência profissional em função similar.
• Fluência na língua de origem e em língua Inglesa, outra língua será valorizada.
• Conhecimentos de Excel e Reporting;
• Conhecimentos Informáticos: Office na ótica do utilizador; HOST ou outro semelhante.

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Rececionista 2ª - Octant Vila Monte

Olhão, Portugal

Octant Vila Monte

Descrição da Vaga

Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente oferecendo um serviço de qualidade superior durante a sua estadia na Unidade Hoteleira, sem perder de vista a promoção dos restantes serviços do Hotel. Recepcionistas de 1ª (3-5 anos exp.) / Recepcionistas de 2ª (1-2 anos exp.)

Principais Responsabilidades

• Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente no seu todo, realizando check-in e check-out
• Executar o serviço de reservas de alojamento e dar o respetivo seguimento aos pedidos;
• Preparar e executar o tratamento de correspondência, respetiva expedição e arquivo;
• Atender os pedidos e eventuais reclamações dos clientes;
• Gestão de reservas e cancelamentos através das plataformas do hotel.
• Verificar o movimento de entradas e saídas de clientes ao Hotel e comunicar às restantes secções de modo a assegurar os vários serviços a prestar;
• Assegurar a arrumação e limpeza do front-desk;
• Gestão dos fornecedores de bens do hotel ou de serviços externos tal como a lavandaría ou taxis.
• Proceder ao lançamento dos consumos ou despesas na conta de clientes;
• Proceder à divulgação e promoção dos vários serviços prestados pelo Hotel;
• Trabalhar em estreita relação com toda a equipa, nomeadamente com o(a) Chefe de Receção e Chefe de Reservas;
• Comunicar superiormente qualquer anomalia verificada no seu serviço ou ocorrida com algum cliente;
• Realizar outras atividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias pelo superior hierárquico;
• Apoiar sempre que necessário, outros departamentos.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
• Forte capacidade analítica e de organização;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Boa apresentação;
• Atitude dinâmica;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Secretário/a de Golfe - Campos de golfe da DHM Sotavento Algarvio

Castro Marim, Portugal

Quinta do Vale Golf Course

Campos de golfe da DHM no Sotavento Algarvio recrutam:

Secretário/a de Golfe

O que procuramos:

Experiência e conhecimento do sector do golfe (preferencial mas não essencial);

Elevado sentido de responsabilidade e rigor;

Elevada capacidade de antecipação de problemas;

Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;

Forte capacidade analítica e de organização;

Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;

Boa apresentação;

Atitude dinâmica;

Gosto pelo trabalho em equipa;

Respeito pela filosofia e visão do grupo;

Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Starter/Ranger (m/f) - Quinta da Ria Golfe

Vila Nova de Cacela, Portugal

Quinta da Ria

Descrição da Vaga

Responsável por assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente oferecendo um serviço de qualidade durante a sua estadia, sem perder de vista a promoção dos restantes serviços dos Campos de Golfe.

Principais Responsabilidades

Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente no seu todo, realizando check-in e check-out;
Acolhimento do jogador de golfe à sua chegada ao club house proporcionando-lhe um serviço de transporte do seu Saco e Tacos para a zona do Caddy Master;
Vender o programa caddy para hóspedes do resort, grupos, membros e jogadores de golfe públicos por meio de interação por telefone, e-mail e cara a cara;
Preparação na zona do Caddy Master dos serviços e material de aluguer, trolleys ou Buggies que os clientes tenham solicitados e pago na Receção, bem como o controle da sua entrega e da sua devolução nas condições devidas;
Preparação do equipamento de jogo dos sócios (sacos e trollies) e respetiva limpeza depois do jogo;
Monitorizar o Pace of Play (velocidade de jogo) com visitas constantes ao campo de golfe, dando prioridade aos jogadores mais rápidos respeitando as regras básicas de etiqueta num campo de golfe;
No Tee de saída oferecer um briefing de apresentação sobre o campo dando destaque ás principais regras de o jogador deve ter em atenção.

Experiência que procuramos

Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Forte capacidade de gestão de stress;
Foco no serviço e atendimento ao cliente;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Respeito pela filosofia e visão do grupo;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Vagas em aberto no Algarve

Ajudante de Cozinha - Quinta do Vale (Castro Marim)

Animadores(as) - Octant Vila Monte

Assistente de Greenkeeper - Quinta da Ria (Algarve)

Cozinheiro 1ª (m/f) - Octant Vilamonte

Cozinheiro/a - Quinta do Vale (Castro Marim)

Cozinheiros(as) - Octant Vila Monte

Empregados(a) de Mesa - Octant Vila Monte

Hostess - Octant Vila Monte

Rececionista (m/f) - Laguna Resort

Rececionista 2ª - Octant Vila Monte

Secretário/a de Golfe - Campos de golfe da DHM Sotavento Algarvio

Starter/Ranger (m/f) - Quinta da Ria Golfe