Vagas em aberto no Douro
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Descrição da Vaga
Responsável por organizar, coordenar e desenvolver atividades de animação em diversas áreas (cultural, desportiva, recreativa, lúdica, etc.), orientada para o kids club.
Principais Responsabilidades
Experiência que procuramos
Descrição da Vaga
Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. Coz. 1ª (3-5 anos) / Coz. 2ª (1-2 anos)
Principais Responsabilidades
• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.
Experiência que procuramos
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários; Respeito pela filosofia e visão do grupo.
Descrição da Vaga
Responsável por assegurar o serviço prestado no(s) restaurante(s), bem como a qualidade do mesmo e o acolhimento ao cliente. Empregado(a) de mesa 1ª (3-5 anos) / Empregado(a) de Mesa 2ª (1-2 anos)
Principais Responsabilidades
• Receber o cliente;
• Conhecer bem a carta, as sugestões do(a) Chefe, a carta de vinhos;
• Conhecer bem os serviços que o hotel oferece;
• Mise-en-place do restaurante;
• Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente;
• Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao cliente;
• Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço.
Experiência que procuramos
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa; Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
Descrição da Vaga
É responsável pela criação e atualização da lista de vinhos e pelo aconselhamento ao cliente sobre vinhos com base nas escolhas do menu. As responsabilidades incluem ainda supervisionar o serviço do vinho e colaborar com o(a) Chef na renovação de novas seleções de forma a obter o melhor custo / qualidade.
Principais Responsabilidades
• Criar e atualizar a lista de vinhos em coordenação com o(a) chef e/ou Director(a) de F&B e /ou Chefe de Sala;
• Recomendar combinações de comida e vinho;
• Aconselhar os hóspedes sobre vinhos com base nos seus gostos pessoais e escolhas alimentares;
• Informar os clientes sobre as diferentes variedades de vinhos e preços;
• Certificar-se de que os vinhos são servidos na temperatura certa e nos copos adequados;
• Armazenar as garrafas abertas de maneira adequada para manter o sabor;
• Gerir o serviço de vinhos e garantir que stock;
• Treinar a equipa da sala sobre os vinhos disponíveis;
• Negociar preços de compra com os fornecedores;
• Organize dias de degustação de vinhos ou eventos relacionados com vinho;
• Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança;
• Apoiar noutras áreas sempre que lhe for solicitado.
Experiência que procuramos
• Experiência como Sommelier, Wine Steward / Stewardess ou função semelhante;
• Capacidade de criar combinações de comida e vinho;
• Amplo conhecimento de diferentes vinhos e quais as regiões que produzem cada tipo;
• Conhecimento dos vinhedos e vinícolas locais;
• Compreensão do processo de vinificação;
• A certificação como Sommelier é um diferencial / plus;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Gosto pelo trabalho em equipa e de entreajuda;
• Facilidade em criar empatia imediata;
• Atitude dinâmica e proactiva;
• Boa apresentação;
• Conhecer bem o DNA da DHM;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
Descrição da Vaga
Responsável pela preparação e confeção de pastelaria consoante os standards de serviço em vigor, entregando um serviço de elevada qualidade aos clientes.
Principais Responsabilidades
• Preparar e confecionar a pastelaria e as sobremesas do hotel;
• Preparar as massas, batidos e cremes;
• Proceder ao acabamento e decoração dos artigos de pastelaria
• Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente;
• Fazer diariamente os inventários de material e de stocks de matérias-primas
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.
Experiência que procuramos
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Capacidade criativa e de inovação;
• Orientação para o detalhe;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
Descrição da Vaga
Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente oferecendo um serviço de qualidade superior durante a sua estadia na Unidade Hoteleira, sem perder de vista a promoção dos restantes serviços do Hotel. Recepcionistas de 1ª (3-5 anos exp.) / Recepcionistas de 2ª (1-2 anos exp.)
Principais Responsabilidades
• Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente no seu todo, realizando check-in e check-out
• Executar o serviço de reservas de alojamento e dar o respetivo seguimento aos pedidos;
• Preparar e executar o tratamento de correspondência, respetiva expedição e arquivo;
• Atender os pedidos e eventuais reclamações dos clientes;
• Gestão de reservas e cancelamentos através das plataformas do hotel.
• Verificar o movimento de entradas e saídas de clientes ao Hotel e comunicar às restantes secções de modo a assegurar os vários serviços a prestar;
• Assegurar a arrumação e limpeza do front-desk;
• Gestão dos fornecedores de bens do hotel ou de serviços externos tal como a lavandaría ou taxis.
• Proceder ao lançamento dos consumos ou despesas na conta de clientes;
• Proceder à divulgação e promoção dos vários serviços prestados pelo Hotel;
• Trabalhar em estreita relação com toda a equipa, nomeadamente com o(a) Chefe de Receção e Chefe de Reservas;
• Comunicar superiormente qualquer anomalia verificada no seu serviço ou ocorrida com algum cliente;
• Realizar outras atividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias pelo superior hierárquico;
• Apoiar sempre que necessário, outros departamentos.
Experiência que procuramos
• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
• Forte capacidade analítica e de organização;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Boa apresentação;
• Atitude dinâmica;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
Descrição da Vaga
Responsável pela organização de tratamentos de SPA segundo as normas e standards do hotel, bem como pela coordenação e organização da sua equipa oferecendo um serviço de máxima qualidade.
Principais Responsabilidades
• Assegurar que os clientes que chegam ao SPA, são recebidos com um atendimento de qualidade, profissional;
• Gerir a equipa de SPA, definindo os horários, folgas e férias, providenciando formação contínua e assegurando a avaliação de desempenho.
• Participar ativamente no recrutamento e seleção e Formação de colaboradores para a área.
• Coordenar e organizar os serviços de terapeuta / SPA / massagens / estética;
• Coordenar e executar eventos, experiências e pedidos especiais;
• Gerir e supervisionar várias tarefas e relatórios sazonais na área de SPA;
• Assegurar a gestão das reservas e pedidos de massagens e estética;
• Definir metas financeiras anuais, analisar custos para procedimentos e serviços de spa, bem como campanhas de vendas e eventos promocionais;
• Conhecer todos os serviços oferecidos no SPA e saber incentivar a sua venda perante os clientes;
• Assegurar a arrumação e limpeza do espaço de trabalho, equipamentos e produtos utilizados;
• Supervisionar o stock de toalhas, roupões, chinelos e cabides;
• Garantir que as instalações sejam devidamente limpas e que todo o equipamento funcione corretamente;
• Desenvolver e manter atualizado o registo de todas as operações do SPA, através de relatórios mensais.
Experiência que procuramos
• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade analítica e de organização;
• Atitude proativa e polivalente;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Boa apresentação;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
Descrição da Vaga
Chefiar a equipa de Housekeeping na ausência da Governanta, assegurando o bom desempenho para um serviço de máxima qualidade.
Principais Responsabilidades
• Dirigir, organizar e coordenar na ausência da Governanta, os trabalhos referentes às limpezas da Unidade;
• Coordenar na ausência da Governanta, toda a atividade do pessoal;
• Examinar o bom funcionamento das instalações e equipamentos zelando pela sua conservação e/ou sua substituição, quando necessário;
• Controlar os perdidos e achados;
• Informar o seu superior hierárquico de qualquer problema que surja no seu serviço ou equipa;
• Supervisionar diariamente os quartos verificando se tudo foi executado;
• Participar na elaboração dos inventários e analise se stocks;
• Fomentar uma boa comunicação com os restantes departamentos;
• Apoia na elaboração do relatório dos minibares.
• Na ausência da Governanta, elabora as listagens necessárias para o serviço de andares (Lista de chegadas informações por número de quarto; Lista dos clientes residentes por número de quarto; Lista de saídas por ordem numérica dos quartos; Relatório dos no show (para retirar os VIPs, camas extras, berços...); Lista de VIPs;
• Introduz no sistema todas as avarias técnicas para a manutenção, na ausência da Governanta;
• Recebe as folhas de serviço das empregadas de andares e chaves, na ausência da Governanta;
• Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área, bem como a sua formação e desenvolvimento;
• Desempenhar outras tarefas que eventualmente lhe sejam confiadas.
Experiência que procuramos
• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
• Forte capacidade de organização;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários