Discovery Hotel Management Jobs

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Barman de 1ª - Dolce Campo Real

Portugal

Dolce CampoReal Lisboa by Wyndham

Descrição da Vaga

Responsável por assegurar a preparação e o serviço de bebidas simples ou cocktails, garantindo a máxima qualidade de serviço e o acolhimento ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Atender o cliente, apresentando a carta, registando os pedidos e fornecendo informações e sugestões;
• Assegurar a qualidade e a decoração das bebidas servidas;
• Conhecer bem a carta de bar;
• Escutar o cliente e corresponder na procura de cocktails e bebidas;
• Preparar bebidas, aperitivos e pequenas refeições
• Conhecer e recomendar os serviços do hotel;
• Controlar os recebimentos e caixa;
• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar.

Experiência que procuramos

• Boa capacidade de comunicação e empatia com o cliente;
• Forte capacidade de escuta ativa;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Chefe de Bar (m/f) - Dolce Campo Real

Portugal

Trabalho remoto não disponível

Dolce CampoReal Lisboa by Wyndham

Descrição da Vaga

Serás responsável pela organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa.

Principais Responsabilidades

• Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar;
• Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

Experiência que procuramos

Experiência prévia como cortador de peixe e carne.
Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar.
Destreza manual e habilidades de corte precisas.
Elevado sentido de responsabilidade;
Forte capacidade de gestão de stress;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha;
Bons conhecimentos de HACCP
Respeito pela filosofia e visão do grupo;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Empregado(a) de Mesa - Octant Santiago

Santiago do Cacém, Portugal

Octant Santiago

Descrição da Vaga

Responsável por assegurar o serviço prestado no(s) restaurante(s), bem como a qualidade do mesmo e o acolhimento ao cliente. Empregado(a) de mesa 1ª (3-5 anos) / Empregado(a) de Mesa 2ª (1-2 anos)

Principais Responsabilidades

• Receber o cliente;
• Conhecer bem a carta, as sugestões do(a) Chefe, a carta de vinhos;
• Conhecer bem os serviços que o hotel oferece;
• Mise-en-place do restaurante;
• Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente;
• Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao cliente;
• Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço.

Experiência que procuramos

• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa; Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Finance Senior Controller - Grande Lisboa

Lisboa, Portugal

Sede da DHM

A Discovery Hotel Management está a reforçar o Departamento de Financeiro e procura um Finance Senior Controller para a zona da Grande Lisboa, responsável pelo envio e preparação dos resultados mensais consolidados e apoio preparação de business plan e outros reportes.

As principais responsabilidades serão:

Supervisão contabilidade financeira e de gestão e reconciliações bancárias;
Elaboração do budget anual e análise mensal em P&L dos respetivos desvios;
Preparar, analisar e reportar os resultados mensais consolidados de um conjunto de hotéis, apoiar na preparação de planos de negócio e outros reportes.
Apoiar os vários departamentos na manutenção e controlo dos orçamentos, bem como na atualização da previsão de resultados.
Deslocação às unidades hoteleiras para acompanhamento da atividade operacional;
Validação de SAFT e sistemas de informação;
Preparação Mapas de Gestão e Tesouraria;
Monitorizar os procedimentos administrativos e contabilísticos
Apoio na revisão e implementação de novas regras fiscais
Controlo contas correntes terceiros;
Gestão na relação com bancos
Controlo de Stocks e Inventários;
Acompanhamento da Auditoria anual/semestral;
Cumprimento das Obrigações Legais e Fiscais.

O que procuramos:

Formação académica compatível com a função;
Conhecimentos de contabilidade;
Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
Forte capacidade analítica e de organização;
Respeito pela filosofia e visão do grupo;
Experiência em funções similares;
Conhecimentos Primavera e HOST;
Elevada capacidade de Flexibilidade e adaptabilidade;
Gosto pelo trabalho em equipa.
Atitude proativa e polivalente;
Office na ótica do utilizador (conhecimento aprofundado em Excel).
Disponibilidade para deslocações;

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Groups & Events Manager - Crowne Plaza Caparica Lisbon

Lisboa, Portugal

Crowne Plaza Caparica Lisbon - IGH Hotel

Descrição da Vaga

Responsável por acompanhar e coordenar Grupos e Eventos desde a elaboração e envio da proposta, passando pela assistência ao mesmo desde o momento do check in até ao check out, assegurando a máxima satisfação do cliente.

Principais Responsabilidades

Negociar e propor eventos à medida dos Clientes;
Saber propor várias opções de alojamento e serviços dentro do grupo DHM – Crosselling;
Saber propor sugestões e alternativas dinâmicas e inovadoras;
Assegurar a satisfação máxima dos Clientes;
Saber ouvir o cliente;
Saber comunicar assertivamente com o cliente;
Acompanhar todo o processo desde o primeiro contacto até ao final do evento;
Planear estrategicamente e ao detalhe o evento /estadia do grupo;
Organizar o evento por prioridades;
Acompanhar os Grupos na sua estadia;
Ajudar a solucionar problemas e gerir reclamações;
Controlar as despesas do evento e fechar faturas;
Agir de forma assertiva, proativa e rápida em situações urgentes;
Partilhar informação sobre atrações turísticas da região bem como promover os serviços/experiências do Hotel.
Liderar e controlar as tarefas das várias equipas do hotel envolvidas no evento/estadia do grupo;
Promover excelente comunicação com todos os restantes departamentos do hotel
Assegurar o cumprimento de todo o planeamento do evento/grupo nos devidos prazos e detalhes;
Solicitar feedback ao cliente no final do evento;
Detalhar o que correu melhor e pior durante o evento com os serviços prestados, com o cliente e com as equipas do hotel;
Deverá apoiar outros departamentos sempre que necessário.
A Sustentabilidade é o core das ações que desenvolvemos na DHM. No desempenho das minhas funções devo garantir todas as diretrizes sobre proteção e preservação ambiental, reutilização e desperdício mínimo, compras e embalagens, como a abolição do plástico descartável até 2022, responsabilidade social e todas as outras práticas documentadas nas Diretrizes de Sustentabilidade, sejam seguidos no departamento para manter uma abordagem harmoniosa e sensível ao nosso ambiente.

Experiência que procuramos

Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Perfil e empreendedor;
Facilidade em criar empatia imediata;
Atitude dinâmica, proativa e positiva;
Ser observador e inovador;
Ser organizado, preciso, metódico e ter preocupação pelo detalhe;
Ter capacidade analítica e saber avaliar e medir os riscos de determinada decisão;
Saber trabalhar sob pressão e responder às situações imediatas e urgentes com assertividade;
Comprometimento;
Boa apresentação;
Respeito pela filosofia e visão do Grupo;
Conhecimentos sólidos do grupo DHM (hotéis e serviços);
Gosto por trabalho em equipa e espírito de entreajuda;
Competência para gerir e liderar pessoas;
Disponibilidade e flexibilidade de horários.

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Night Auditor - Dolce Campo Real

Portugal

Dolce CampoReal Lisboa by Wyndham

Descrição da Vaga

Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente cuja chegada, partida ou reserva se processe a horas tardias, oferecendo um serviço de qualidade superior.

Principais Responsabilidades

• Assegurar o controlo da unidade após a saída dos responsáveis do dia;
• Gerir os movimentos de caixa e a liquidação de faturas, bem como o fecho das operações do dia;
• Controlar e assegurar a entrega dos valores respetivos à contabilidade;
• Elaborar e enviar todas as noites os diferentes Relatórios necessários e os dados estatísticos de vendas do dia da unidade à Direção do hotel, às várias Direções da Sede e à Administração;
• Atender os pedidos e eventuais reclamações dos clientes;
• Assegurar a arrumação e limpeza do front-desk;
• Saber vender e inserir reservas no PMS;
• Dar informação sobre atrações turísticas da região bem como promover experiências do Hotel.
• Controlar a receita nos POS nos diferentes pontos de venda do hotel;
• Verificar as reservas do dia seguinte: profiles, segmentação, packages, datas de estadia, preços, instruções de faturação e pedidos especiais;
• Controlar a disponibilidade do hotel no PMS;
• Controlar tarifas no site e OTA’s assim como descrições/pormenores do hotel nos diferentes canais;
• Controlar a concorrência;
• Controlar a inserção das nacionalidades e países de residência nas reservas in-house e futuras;
• Controlar a correta inserção dos emails e respetivo Consentimento de RGPD, nos profiles dos clientes in-house;
• Controlar os pagamentos das reservas flexíveis e não reembolsáveis;
• Responder a emails pendentes e novos;
• Assegurar a correta passagem de serviço e documentos necessários para o Turno da manhã da Receção, Reservas e outros departamentos do hotel;
• Enviar o formulário de AFTER CHECK-OUT aos clientes que saíram no dia anterior;
• Assegurar novas tarefas que possam ser solicitadas pela Chefia;
• Deverá apoiar outros departamentos sempre que necessário.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Ter gosto pela venda;
• Ser organizado(a), preciso(a), metódico(a) e ter preocupação pelo detalhe;
• Ser proativo(a), dinâmico;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
• Forte capacidade analítica;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal com os clientes, com os colegas e Chefias;
• Boa apresentação;
• Atitude dinâmica e positiva;
• Gosto pelo trabalho em equipa e entreajuda;
• Conhecer bem o DNA da DHM;
• Conhecer as várias unidades do grupo DHM;
• Conhecer e aplicar os SOP’s de Receção e de Reservas;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários;
• 12º ano completo e formação profissional na área de Hotelaria.
• ≤ 2 anos de experiência profissional em função similar.
• Fluência na língua de origem e em língua Inglesa, outra língua será valorizada.
• Conhecimentos de Excel e Reporting;
• Conhecimentos Informáticos: Office na ótica do utilizador; HOST ou outro semelhante.

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Polivalente de Manutenção - Crowne Plaza Caparica

Lisboa, Portugal

Trabalho remoto não disponível

Crowne Plaza Caparica Lisbon - IGH Hotel

Responsável pela execução da Manutenção das instalações, infraestruturas e equipamentos da Unidade Hoteleira.

Principais responsabilidades

Cumprir as orientações de trabalho transmitidas pelo(a) Diretor(a) do Hotel no âmbito da operação quotidiana da unidade;
Cumprir as orientações de trabalho, de âmbito técnico e operacional, transmitidas pelo(a) DG/Diretor(a) de Manutenção;
Executar a Manutenção - preventiva e corretiva - de todas as instalações, infraestruturas e equipamentos do Hotel;
Organizar, coordenar e dirigir a atividade de outros técnicos (sejam externos ou internos);
Efetuar a condução diária das instalações com vista à redução de consumos;
Consultar o mercado, obter propostas de orçamento, negociá-las e submetê-las à aprovação da Direção;
Zelar e promover continuamente a melhoria da Segurança e Imagem;
Garantir a arrumação e limpeza da oficina/ferramentaria e salas técnicas;
Elaborar os registos da Manutenção e manter organizado e atualizado o respetivo arquivo;
Colaborar na elaboração de Procedimentos operacionais para tarefas rotineiras.

Experiência que procuramos

Forte sentido de responsabilidade e organização;
Bom sentido de negociação;
Boa capacidade de comunicação;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Disponibilidade e flexibilidade de horários.

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Polivalente de Manutenção - Dolce CampoReal Lisboa (em Torres Vedras)

Portugal

Dolce CampoReal Lisboa by Wyndham

Localização

Turcifal (concelho de Torres Vedras).

Descrição da Vaga

Responsável pela execução da Manutenção das instalações, infraestruturas e equipamentos da Unidade Hoteleira.

Principais responsabilidades

Cumprir as orientações de trabalho transmitidas pelo(a) Diretor(a) do Hotel no âmbito da operação quotidiana da unidade;
Cumprir as orientações de trabalho, de âmbito técnico e operacional, transmitidas pelo(a) DG/Diretor(a) de Manutenção;
Executar a Manutenção - preventiva e corretiva - de todas as instalações, infraestruturas e equipamentos do Hotel;
Organizar, coordenar e dirigir a atividade de outros técnicos (sejam externos ou internos);
Efetuar a condução diária das instalações com vista à redução de consumos;
Consultar o mercado, obter propostas de orçamento, negociá-las e submetê-las à aprovação da Direção;
Zelar e promover continuamente a melhoria da Segurança e Imagem;
Garantir a arrumação e limpeza da oficina/ferramentaria e salas técnicas;
Elaborar os registos da Manutenção e manter organizado e atualizado o respetivo arquivo;
Colaborar na elaboração de Procedimentos operacionais para tarefas rotineiras.

Experiência que procuramos

Forte sentido de responsabilidade e organização;
Bom sentido de negociação;
Boa capacidade de comunicação;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Disponibilidade e flexibilidade de horários.

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Rececionistas - Octant Santiago

Santiago do Cacém, Portugal

Octant Santiago

Descrição da Vaga

Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente oferecendo um serviço de qualidade superior durante a sua estadia na Unidade Hoteleira, sem perder de vista a promoção dos restantes serviços do Hotel. Recepcionistas de 1ª (3-5 anos exp.) / Recepcionistas de 2ª (1-2 anos exp.)

Principais Responsabilidades

• Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente no seu todo, realizando check-in e check-out
• Executar o serviço de reservas de alojamento e dar o respetivo seguimento aos pedidos;
• Preparar e executar o tratamento de correspondência, respetiva expedição e arquivo;
• Atender os pedidos e eventuais reclamações dos clientes;
• Gestão de reservas e cancelamentos através das plataformas do hotel.
• Verificar o movimento de entradas e saídas de clientes ao Hotel e comunicar às restantes secções de modo a assegurar os vários serviços a prestar;
• Assegurar a arrumação e limpeza do front-desk;
• Gestão dos fornecedores de bens do hotel ou de serviços externos tal como a lavandaría ou taxis.
• Proceder ao lançamento dos consumos ou despesas na conta de clientes;
• Proceder à divulgação e promoção dos vários serviços prestados pelo Hotel;
• Trabalhar em estreita relação com toda a equipa, nomeadamente com o(a) Chefe de Receção e Chefe de Reservas;
• Comunicar superiormente qualquer anomalia verificada no seu serviço ou ocorrida com algum cliente;
• Realizar outras atividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias pelo superior hierárquico;
• Apoiar sempre que necessário, outros departamentos.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;
• Forte capacidade analítica e de organização;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Boa apresentação;
• Atitude dinâmica;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Responsável Operacional de Golf - Dolce Campo Real

Portugal

Dolce CampoReal Lisboa by Wyndham

O Dolce Campo Real está a recrutar para o seu Campo de Golf:

Responsável Operacional

Será responsável por dar apoio directo na operacionalização do campo. É uma pessoa “front of the house” que coordena as operações no dia-a-dia e que prepara e informa a equipa para qualquer situação que saia fora da rotina habitual.

Terás como principais responsabilidades:

. Coordenar as operações do dia dando o exemplo e liderando a equipa na execução das várias tarefas;
. Presença muito assídua no front office, principalmente durante os meses de época alta;
. Preparar a equipa para o dia de trabalho, dando conhecimento de situações particulares a acontecer no dia, atis como VIPs a jogar, setup diferente do campo, trabalhos de manutenção, ou outros;
. Gerir os horários de trabalho dos diversos departamentos implementando um grau de flexibilidade que permita gerir a flutuação semanal das reservas de golfe;
. Gerir as tarefas dos colaboradores polivalentes entre o trabalho de receção, tarefa de apanha bolas no campo de prática, saída para o campo com o buggy bar, controle das saídas no Tee 1, e marshaling do campo, tendo em consideração a hora de descanso de cada colaborador;
. Assegurar os “cruzamentos” do buraco 9 para o 10 e do 18 para o 1 quando o campo está com setup de dois tees;
. Gerir o pace of play, enviando marshals ao campo sempre que a volta esteja a demorar mais do que 4h10 para 18 buracos;
. Garantir que o buggy bar sai para o campo sempre que o volume de jogadores no campo assim o justifique;
. Supervisionar e assistir os chefes de departamento na coordenação das suas áreas;
. Apoiar o chefe de sala no envio de cotações para eventos de F&B e na organização desses mesmos eventos. Dar apoio (presencial) aos eventos temáticos / jantares de entrega de prémios / festas à noite no restaurante;

O que procuramos:

Experiência e conhecimento do sector do golfe (preferencial mas não essencial);

Elevado sentido de responsabilidade e rigor;

Elevada capacidade de antecipação de problemas;

Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos;

Forte capacidade analítica e de organização;

Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;

Boa apresentação;

Atitude dinâmica;

Gosto pelo trabalho em equipa;

Respeito pela filosofia e visão do grupo;

Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Sub-Chefe de Cozinha - Crowne Plaza Caparica Lisbon

Lisboa, Portugal

Crowne Plaza Caparica Lisbon - IGH Hotel

Descrição da Vaga

Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da equipa na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando assim a qualidade máxima dos serviços.

Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:

Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas;
Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas;
Elaboração das fichas técnicas na ausência do Chefe;
Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos;
Controlar a equipa da cozinha garantindo a máxima satisfação do cliente;
Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas;
Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios;
Promover o cumprimento das normas de HACCP;
Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

Para que tudo isto se torne possível:

Experiência na gestão de equipas e liderança;
Elevada capacidade de antecipação de problemas;
Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Forte capacidade de gestão de stress;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Sólidos conhecimentos de HACCP e sua implementação;
Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha;
Respeito pela filosofia e visão do grupo;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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Vagas em aberto em Lisboa

Barman de 1ª - Dolce Campo Real

Chefe de Bar (m/f) - Dolce Campo Real

Empregado(a) de Mesa - Octant Santiago

Finance Senior Controller - Grande Lisboa

Groups & Events Manager - Crowne Plaza Caparica Lisbon

Night Auditor - Dolce Campo Real

Polivalente de Manutenção - Crowne Plaza Caparica

Experiência que procuramos

Polivalente de Manutenção - Dolce CampoReal Lisboa (em Torres Vedras)

Experiência que procuramos

Rececionistas - Octant Santiago

Responsável Operacional de Golf - Dolce Campo Real

Sub-Chefe de Cozinha - Crowne Plaza Caparica Lisbon